Das sollten Sie nach dem Einkaufen beachten

So bleibt Charoluxe frisch:

• Packen Sie das Fleisch nach dem Einkauf aus, tupfen Sie es mit Küchenpapier ab und stellen Sie es in einer Porzellanschüssel in den Kühlschrank. Zum Abdecken eignen sich ein Teller oder Frischhaltefolie. Verwenden Sie keine Alufolie oder festschließende Kunststoffboxen. 
Bei zwei bis vier Grad Kühltemperatur hält sich frisches Rindfleisch so gut zwei Tage ohne Qualitätsverlust.
• Damit der feine Geschmack von Charoluxe-Rindfleisch erhalten bleibt, lagern Sie es nie zusammen mit stark riechenden Lebensmitteln.
• Manche Metzger bieten an, Rindfleischstücke für eine längere Lagerung im Kühlschrank luftdicht zu verpacken. Fragen Sie Ihren Charoluxe-Händler nach diesem Service!
• Tiefgekühlt hält sich Rindfleisch bis zu zehn Monate. Schneiden Sie das Fleisch mit einem scharfen Messer quer zur Faser in mittelgroße Scheiben und verpacken Sie es einzeln in Tiefkühlbeutel.
• Packen Sie die Fleischstücke zum schonenden Auftauen aus und legen Sie sie im Kühlschrank in ein Gefäß mit Siebeinsatz. Gießen Sie das Auftauwasser ab und bringen Sie das Fleisch vor der Zubereitung langsam auf Zimmertemperatur.

Sie haben frisches Fleisch gekauft, bereiten es aber erst einen Tag später zu? Ein paar Regeln beachtet, und Ihr Fleisch bleibt schön frisch und aromatisch.