Qualität

Fleischkauf ist Vertrauenssache – Charoluxe ist Garant für gesundes, optimal gereiftes und schmackhaftes Rindfleisch.

Die Viehzüchter in Frankreich unterscheiden streng zwischen Milch- und Fleischrinderrassen. Auf diese Weise konzentrieren sie sich entweder voll auf das Zuchtziel Fleischqualität oder aber auf die Milchleistung. Das Fleisch für Charoluxe stammt ausschließlich von Jungbullen der Fleischrasse Charolais und deren Kreuzungen, die speziell für die Fleischproduktion gezüchtet werden.

Da die Charoluxe-Rinder sich während der Aufzucht auf der Weide und bei der Mast in halboffenen Laufställen frei bewegen können, lagert sich ihr Fett gleichmäßig zwischen den Muskelsträngen ab. Feine Fettäderchen durchziehen das magere Charoluxe-Fleisch und geben ihm seine typische Marmorierung. Sie ist ein Zeichen für die hohe Qualität des Fleisches und sorgt für einen besonders saftigen und aromatischen Geschmack – ein echter Leckerbissen für eine leichte, gesunde Kost.

Lesen Sie hier mehr über die artgerechte Zucht und Haltung unserer Tiere.

• erstklassige Fleischqualität,
• artgerechte Aufzucht und gesunde Fütterung der Tiere,
• regelmäßige unabhängige Kontrollen und
• garantierte Rückverfolgbarkeit von der Aufzucht bis zur Verkaufsstelle gemäß den Vorschriften