Rumpsteak, Filet oder Hüfte… Diese Teilstücke vom Rind kennt jeder. Aber der Blick in ausländische Fleischtheken eröffnet eine Welt voller leckerer Alternativen. Der Grund: Jedes Land hat seine eigenen Zerlegekünste und die Franzosen zeichnen sich besonders durch ihr Know-how und ihre reiche Auswahl in diesem Bereich aus.
Besuch in Charolles: Lernen Sie drei unserer Züchter kennen
Bodenständig und naturverbunden: So sind wir Charoluxe-Züchter. Und wir arbeiten täglich hart, damit unsere Charolais-Rinder artgerecht aufwachsen können – und Sie nur das beste Fleisch auf dem Teller haben. Doch wie sieht ein typischer Zuchtbetrieb aus? Und welchen Einfluss hat die Aufzucht der Tiere auf die Fleischqualität? Wir haben drei unserer Züchter dazu befragt. Ihre Höfe liegen in der Wiege der Charolais-Rinder, rund um die Stadt Charolles im Burgund.
Leckeres Charoluxe-Jubiläumsrezept: Burger Tacos
Wir feiern 30 Jahre köstliches Charoluxe-Rindfleisch! Und damit Sie mit uns feiern und genießen können, haben wir auf Instagram das ganze Jahr über neue leckere Rezept-Ideen für Sie – immer nach dem Motto „30-Minuten-Rezepte zum 30. Geburtstag“.
Fusion-Food auf die Hand sind die Burger Tacos – die perfekte Mischung aus saftigem Burger und würzigen Tacos, natürlich mit unserem köstlichen Charoluxe-Rindfleisch.
Leckeres Charoluxe-Jubiläumsrezept: Udon-Gemüsepfanne
Wir feiern 30 Jahre köstliches Charoluxe-Rindfleisch! Und damit Sie mit uns feiern und genießen können, haben wir auf Instagram das ganze Jahr über neue leckere Rezept-Ideen für Sie – immer nach dem Motto „30-Minuten-Rezepte zum 30. Geburtstag“.
Ganz neu ist das Rezeptvideo der Udon-Gemüsepfanne mit zartem Charoluxe-Rindfleisch – eine wahre Geschmacksexplosion, die Sie unbedingt ausprobieren sollten!
30 Jahre Charoluxe – genießen Sie mit!
Wenn das kein Grund zum Feiern ist: Seit 30 Jahren verwöhnen wir Charoluxe-Züchter nun schon die deutschen Genießer mit unserem Gourmet-Rindfleisch. Und stellen immer wieder fest: Qualität und Natürlichkeit kommen nie aus der Mode.
Fleischqualität fängt auf der Weide an
Daher grasen unsere französischen Charoluxe-Rinder auf den saftigen Weiden Frankreichs und wachsen dort auf kleinen Bauernhöfen auf. Wir Züchter verpflichten uns, strenge Regeln zur artgerechten Haltung der Tiere einzuhalten.
Darum ist das Gourmetfleisch von Charoluxe besonders gut
Ganz einfach: Weil wir Charoluxe-Züchter uns höchste Qualitätskriterien auferlegt haben. Die Gourmetfleischrasse Charolais, eine artgerechte Weidehaltung sowie Sicherheit und Transparenz auf jeder Stufe zeichnen unser Fleisch aus. Erfahren Sie mehr über Charoluxe.
Rindfleisch richtig zubereiten
Welche Fleischstücke eignen sich für Steaks? Wie salze ich Rindfleisch richtig? Und wie lange hält sich eingefrorenes Fleisch in der Tiefkühltruhe? Erfahren Sie alles über die richtige Zubereitung von Rindfleisch.
